Figues rôties au chèvre & miel
Publié le 30/09/2023 à 18h05 et mis à jour le 28/10/2023 à 18h59
Zoom sur ce fruit d'été
Un fruit que j’apprécie particulièrement : la figue !
Avec ses jolies couleurs, la figue est un fruit gourmand et gorgé de soleil.
Sa production serait de 4000 tonnes en France, c’est déjà pas mal mais l’hexagone est loin derrière certains pays tels que la Turquie ou le Maroc.
La saison est courte, alors quand elle est là il faut en profiter !
Elle se prête au jeu du « sucré / salé », ici je l’ai associée à du fromage de chèvre, un délice !
Les bienfaits de la figue
Ce fruit d’été et d’arrière-saison est riche en beaucoup de choses :
- Minéraux;
- Oligo-éléments : potassium, fer, cuivre ;
- Source de vitamines du groupe B.
- Un atout beauté par excellence : elle permet de lutter contre le vieillissement cutané.
Ingrédients pour 2 personnes
4 figues – 1 bûche de chèvre – miel – romarin
Temps de préparation : 15 mn
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Préparation
Préchauffer le four à 200°.
Entailler les figues en croix sur le dessus (assez profond, environ aux deux tiers).
Ajouter une demie tranche de bûche de chèvre, un filet de miel et du romarin.
Enfourner les figues 5 mn.
Bon appétit !